The Premium Malt's
Master's Dream
<白州原酒樽熟成> 2024
715mL / 樽
開放競投倒數
作為 Suntory The Premium Malt's 最頂級啤酒，Master's Dream 醸造家の夢採用「三重酵釀技術」保留最原始風味，香氣獨特濃郁、口感甘醇， 完美呈現日本三得利職人釀造精神及匠心堅持魅力。 其年度限定<白州原酒樽熟成>更結合三得利威士忌酒廠的木桶工藝，成就更高層次的香氣和複雜口感， 深受各國啤酒愛好者歡迎。
今個夏天，The Premium Malt's Master's Dream <白州原酒樽熟成> 將於香港限量發售，想親身體驗這款啤酒獨一無二的風味，立即參加 The Premium Malt's Master's Dream <白州原酒樽熟成> 2024競投活動，全港限量40支！
延續木桶陳釀精粹，這款作品以 The Premium Malt's 系列當中層次最豐富的 Master's Dream 作為基底， 再放入白州的未調和的麥芽威士忌木桶作熟成，將白州蒸餾所的精神與香氣融入啤酒當中，並採用「鑽石麥芽」結合「三重酵釀技術」，將日本三得利頂級啤酒的濃郁、綿密神泡完美重現！
<白州原酒樽熟成啤酒>
釀造家的承諾
1. 精益求精選材
為追求卓越口感，我們需要細緻地審視每一種原材料的狀況。謹慎評估「鑽石麥芽」等精選原材料的優質特性，確保能最大限度地發揮它們的潛力。
2. 發揮原材料優勢
爲了發掘麥芽的特性及打造理想口感，我們採用獨有的「三重酵釀技術」，將一部分麥芽汁反復煮沸三次，雖然耗時費力，但這是提升啤酒風味的關鍵步驟之一。
3. 構建理想風味
如何以白州蒸餾廠麥芽威士忌原酒所用的木桶特性為基礎,釀造出我們所追求的風味? 我們仔細檢測每個木桶中酒液的特徵,並反復品嘗,以了解不同木桶在釀造過程中的風味變化。
4. 感恩自然饋贈
經過多次工序,我們不確定最終成品是否能夠完美呈現出我們的期望。但當我們第一次品嘗到這款啤酒時,它不僅擁有我們所渴望的深厚餘韻和芳郁香氣,更展現出了大自然賜予的美妙風味。
Master's Dream
是釀酒師追求的「夢想」啤酒
Master's Dream 醸造家の夢無疑是釀酒師夢寐以求的完美之作。
它凝聚了釀酒師們對美味的無比追求，
是對釀酒藝術的至高致敬。
木桶陳釀工藝為這款啤酒帶來了平衡與複雜度十足的風味體驗。
濃郁的麥汁與一絲威士忌的香味在品味者口中大放異彩，
並有著綿長的尾韻， 口感醇潤，酒體厚實。